Dettagli del prodotto
Tutte le uve vengono selezionate prima di essere pigiate a piedi nei lagares per 1-3 giorni prima della fermentazione. Il mosto fermenterà in tini di granito e poi terminerà la fermentazione in tini di acciaio inossidabile a temperature controllate, che variano tra 22ºC e 27ºC, con pigeage manuali. I vini risultanti vengono posti in botti di rovere francese di uno e due anni (225 e 300 litri), da bottai selezionati, dove subiscono un processo di maltazione. bottai selezionati, dove subiscono la fermentazione malolattica. Tutti i vini sono stati attentamente invecchiati per 26 mesi in botti, mantenendo le diverse fermentazioni completamente separate fino alla miscela finale, nel gennaio 2023. Il vino è invecchiato per 2 mesi in tini di acciaio inossidabile fino all'imbottigliamento.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Fatto a mano, rivela la massima qualità del carattere del Douro. Frutti neri e selvatici con immensa purezza, con note di alcuni funghi e muschio fresco. Sapore succoso e saporito, con una leggera consistenza finale. Un vino che ti invita a bere un altro bicchiere, e in modo meraviglioso.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 16ºC e 18ºC.
Abbinamenti:
Si abbina bene a formaggi o carni tartufate, carni alla griglia ed erbe aromatiche come aneto, coriandolo, cilantro e prezzemolo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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