Dettagli del prodotto
L'intero processo di viticoltura e vinificazione rispetta i trattamenti biologici e naturali. Vengono utilizzati i lieviti indigeni presenti, senza aggiunta di enzimi o altri prodotti enologici. Il vino è protetto con l'aggiunta di estratto di fiori di castagno - ChestWine Made from JOA è un vino bianco a concia totale. Fermentazione per 24 giorni in botti di rovere francese da 500Lt. Affinamento nelle stesse botti per 24 mesi.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore arancio brunastro intenso, con riflessi dorati e ambrati. Brillante, limpido e trasparente. L'aroma presenta note di confetture di frutta gialla come mele cotogne, pere e altri frutti secchi come castagne e noci. Ricorda le note varietali dell'uva. Leggere note terrose, resine, legni pregiati e spezie essiccate. Etereo e complesso. In bocca, le note di frutta secca sono sorprendenti, con buon corpo e buona persistenza. Secco, con acidità equilibrata. Morbido. Buona finitura, con un potente retrogusto che ricorda vecchi vini bianchi fortificati e confetture di castagne.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 10ºC e 12ºC.
Abbinamenti:
La sua versatilità gli consente di abbinarsi bene a cibi locali, funghi, tartufi, così come a piatti succulenti (feijoadas e cassoulets), baccalà e selvaggina. Si sposa bene con piatti vegetariani. Alcuni intenditori
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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