Dettagli del prodotto
Blandy's Vintage Verdelho 1977 ha subito una fermentazione senza bucce con lievito naturale. Dopo 5 giorni, è avvenuta la fortificazione con alcol vinico, arrestando la fermentazione al grado di dolcezza desiderato. Blandy's Vintage Verdelho 1977 è un Madeira di vendemmia singola. Questo vino è stato invecchiato per 27 anni in botti di rovere americano stagionato nel tradizionale sistema "Canteiro", in base al quale le botti sono state gradualmente trasferite dai piani superiori del lodge, dove è naturalmente più caldo, ai piani intermedi e infine al piano terra dove è più fresco. Il vino è stato regolarmente travasato e quando ha raggiunto lo stadio di maturità desiderato è stato imbottigliato.
Vitigni:
Verdelho
Note di degustazione:
Colore limpido, topazio con riflessi verde oro. Bouquet caratteristico intenso e complesso di Madeira con note di legno e frutta secca. Corposo, medio secco, fresco con un lungo retrogusto caldo con note di rovere.
Consigli di conservare e servire:
Questo vino dovrebbe essere conservato in posizione verticale in una stanza buia a temperatura costante, idealmente non superiore a 16ºC. Poiché il vino Madeira non si ossida una volta imbottigliato, consigliamo di aprirlo almeno 2 giorni prima di berlo. La decantazione aiuterà a rimuovere qualsiasi deposito che potrebbe essersi accumulato nella bottiglia nel tempo. Il vino dovrebbe essere gustato a una temperatura non superiore a 17ºC.
Abbinamenti:
Ottimo come digestivo, per il Christmas pudding, il foie gras, il cioccolato, la frutta candita e il formaggio.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Tom Cannavan.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione