Dettagli del prodotto
Le uve sono state fermentate in tradizionali lagares di granito, un processo che favorisce la fermentazione naturale dei lieviti. Questo metodo aiuta a preservare le caratteristiche autentiche delle uve e del terroir, conferendo al vino sapori e aromi unici. Invecchiamento: dopo la fermentazione, il vino è stato invecchiato per 52 anni in botti di castagno da 550 litri. Queste botti erano utilizzate al 100%, consentendo un processo di maturazione lento e graduale che esalta la complessità del vino senza sovraccaricarlo con nuovi sapori di quercia. L'invecchiamento prolungato in legno di castagno ha contribuito allo sviluppo di caratteristiche profonde e sfumate nel vino, conferendogli un profilo distintivo e robusto.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore ambrato intenso con toni ricchi e complessi. Ha aromi invitanti di prugna matura e uva sultanina, seguiti da deliziose note di toffee e caramello. Questi aromi ricchi e dolci sono elegantemente stratificati, creando un bouquet complesso e seducente. Il sapore è una sinfonia di toffee, caffè e cioccolato, completato da sfumature di tabacco e miele. Foglie di ulivo e resina aggiungono tocchi unici e terrosi, mentre una sottile nota speziata emerge dal palato medio fino al finale. Il vino è morbido e ben bilanciato, con un'acidità raffinata che enfatizza la sua profondità e complessità.
Consigli di conservare e servire:
la bottiglia deve essere in posizione verticale, a temperatura costante e al riparo dalla luce diretta intensa. Dopo l'apertura, consumare preferibilmente entro 18-20 settimane. Il vino Porto è un vino naturale, quindi potrebbe formare un po' di sedimento naturale con il tempo. Versarlo con attenzione, in modo che non diventi torbido. Dovrebbe essere servito a una temperatura compresa tra 14º e 16º C.
Abbinamenti:
Servire con crostata di mandorle, torta di zucca o crostate alla crema.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Revista de Vinhos.
Nota:
I Colheita Portos vengono solitamente forniti con una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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