Dettagli del prodotto
I Porto Vintage provengono da un singolo raccolto e hanno caratteristiche organolettiche eccezionali, mostrando un colore rosso scuro, una grande struttura e aromi e sapori fruttati intensi. Vengono imbottigliati due anni dopo il raccolto e nella maggior parte dei casi trascorrono molti anni a maturare in bottiglia. Attraverso questo processo di invecchiamento, i Porto Vintage vengono tenuti lontani dall'influenza dell'atmosfera, il che fa sì che perdano il loro colore molto lentamente e mantengano la loro tipica fruttatezza. Per mantenere ricchezza e potenza, non vengono né chiarificati né filtrati, quindi rilasciano una grande quantità di sedimenti durante la maturazione.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore rubino intenso con acero viola stretto. Un naso di bacche rosse meravigliosamente pure e vibranti con aromi freschi di mora, lampone, ciliegia e vivaci note di prugna e albicocca. Dietro questa cortina di frutta fresca emergono eleganti aromi di pepe nero e noce moscata, note di moka e aromi di legno di cedro ed erbe balsamiche. Al contrario, il palato è voluttuoso, con tannini densi che riempiono la bocca, fornendo corpo e fermezza e un succo denso di bacche nere che scorre in un finale prolungato. Sebbene la prima impressione sia di una purezza eterea, il vino sviluppa un'intricata complessità nel bicchiere mostrando i tannini potenti ma splendidamente integrati che sono il segno distintivo di quest'anno.
Consigli di conservare e servire:
Dovrebbe essere decantato prima di essere servito. Una volta aperta, una bottiglia Vintage dovrebbe essere bevuta lo stesso giorno per mantenere intatta la sua eccezionale qualità.
Abbinamenti:
Vintage Port sono drink da dopo pasto. Beveteli con formaggi come lo Stilton o il Gorgonzola. Ma potete anche incorporarli in un pasto, abbinando ad esempio uno Steak au Poivre con un Vintage giovane.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Revista de Vinhos.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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