Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Dopo la raccolta manuale, l'uva è stata lasciata disidratare/pascolare al centro del vigneto, sopra la pacciamatura, per favorire la concentrazione degli zuccheri. Dopo 15 giorni, l'uva è stata raccolta nel campo, selezionata e pressata molto delicatamente. Il mosto è fermentato con lieviti selvatici in una vecchia botte di Sauternes e Scotch. Invecchiamento per 10 mesi nella stessa botte su fecce fini.
Dopo la raccolta manuale, l'uva è stata lasciata disidratare/pascolare al centro del vigneto, sopra la pacciamatura, per favorire la concentrazione degli zuccheri. Dopo 15 giorni, l'uva è stata raccolta nel campo, selezionata e pressata molto delicatamente. Il mosto è fermentato con lieviti selvatici in una vecchia botte di Sauternes e Scotch. Invecchiamento per 10 mesi nella stessa botte su fecce fini.
Vitigni:
Tinta Miúda
Note di degustazione:
Colore terracotta, traslucido e brillante. Profumo di melograno, ribes e amarena. In bocca presenta un buon equilibrio tra dolcezza e acidità, con un finale fruttato e fresco.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servire a una temperatura di 8ºC.
Abbinamenti:
Accompagna antipasti come foie gras, formaggio cremoso o anche noci. Può anche essere servito con dessert alle mandorle o persino crostata al limone.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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