Dettagli del prodotto
Uve raccolte a mano e successiva pressatura dei grappoli interi. Decantazione statica per 24 ore a temperatura controllata. Segue fermentazione alcolica e affinamento in acciaio inox e botti di rovere francese per 24 mesi.
Vitigni:
Folgasão
Note di degustazione:
Il vino è di colore giallo e al naso presenta note di carattere minerale e testa di fosforo. L'invecchiamento per 24 mesi in acciaio inossidabile e botti di rovere francese ha contribuito a sviluppare complessità e struttura insieme a una sensazione in bocca tesa e profonda.
Consigli di conservare e servire:
Da servire a 11ºC.
Abbinamenti:
Ottimo con pesce alla griglia, insalate robuste e secondi di carne bianca.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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