Dettagli del prodotto
Vendemmia manuale, organizzata per vitigni, rispettandone l'unicità e la rispettiva maturazione. Trasportare in piccole scatole per evitare schiacciamenti. Selezione manuale dei grappoli. Diraspatura totale seguita da macerazione pellicolare a freddo per la varietà Touriga Nacional. Fermentazione mediante delicati rimontaggi manuali giornalieri. Macerazione post fermentativa. Affinamento in botti di rovere francese da 300 litri per 20 mesi. Il vino non è stabilizzato né filtrato quindi potrebbe presentare depositi.
Vitigni:
Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon,Merlot
Note di degustazione:
Colore rubino scuro ed intenso. Profumo profondo, complesso ma di notevole freschezza. Dominano frutti rossi (ribes) e neri (cassis), liquirizia, note mentolate e note speziate (chiodi di garofano, pepe nero). È setoso, con tannini finissimi che donano al vino straordinaria tensione e struttura. Ottimo equilibrio acido. Finale molto lungo.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di decantarlo. Gustare ad una temperatura tra 16 e 17 in calice bordolese. Si prevede che abbia un potenziale di invecchiamento di almeno 15 anni.
Abbinamenti:
Ideale per accompagnare vari piatti di carne, in particolare carni rosse e selvaggina da piuma.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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