Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Dopo una pigiatura molto delicata delle uve, raccolte a fine agosto, il mosto ha fermentato per 15 giorni in tini di acciaio a temperatura controllata. Il processo, seguendo il metodo classico, è iniziato a marzo e la fermentazione è avvenuta in cantina per 25 giorni a 14 ºC, seguita da un periodo di affinamento in bottiglia sui lieviti per 50 mesi.
Vitigni:
Pinot Noir
Note di degustazione:
colore giallo agrume. Mandorle tostate, pane tostato, fiori secchi, biscotto al burro, brioche, fichi secchi, miele, scorza di agrumi e residui di frutta rossa dominano l'aroma di questo spumante molto ricco e complesso. Ha attacco secco e ottima struttura e cremosità, mostrando anche una grande persistenza.
Consigli di conservare e servire:
Servire perfetto tra 10 e 12º C.
Abbinamenti:
Pesce, anche con salse, carni bianche, formaggi, tra tante altre opzioni.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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