Dettagli del prodotto
Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo è prodotto presso l'azienda vinicola Quinta do Seixo da uve provenienti da diverse sezioni dei vigneti della quinta. Dopo una pigiatura soffice e parziale diraspatura, è seguita una macerazione molto intensa durante il periodo della fermentazione alcolica. La macerazione è stata effettuata calpestando le tradizionali lagares di granito (vasche di fermentazione poco profonde). Dopo la vendemmia, il vino è rimasto nel Douro. È stato trasportato a Vila Nova de Gaia durante la primavera successiva per intraprendere il tradizionale processo di invecchiamento del vino Porto in tini di rovere. Il suo sviluppo nei primi due anni di vita è stato attentamente monitorato sotto l'occhio vigile dell'enologo. Dato il suo carattere, la sua qualità e la sua storia, questo vino è stato affinato e filtrato. Con il tempo getterà così un deposito naturale in bottiglia.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Old Vines,Sousão
Note di degustazione:
Colore porpora intenso, quasi opaco. Aroma intenso e potente di ciliegia e lampone, prugna e mirtilli, note speziate che ricordano pepe e noce moscata, e tocchi di resina e legno di cedro. Ha una struttura tesa, ottimi tannini decisi, buona acidità bilanciata e sapori di frutta rossa e speziata. Il finale è lungo, con un sacco di carattere.
Consigli di conservare e servire:
Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo 2013 si beve subito. Diventerà però sempre più complesso se affinato in bottiglia per un lungo periodo, raggiungendo il suo apice qualitativo forse intorno ai 15 anni di vita. Da quel momento in poi, continuerà a fornire una buona beva per 20-25 anni, dopodiché mostrerà ancora qualità "invecchiate in bottiglia" molto attraenti. La bottiglia deve essere riparata dalla luce e mantenuta orizzontalmente, ad una temperatura costante tra 16ºC-18ºC. Se conservato per alcuni anni, è naturale che questo vino formi un sedimento in bottiglia. Per essere gustato al meglio va quindi aperto con cura e travasato (potreste rimanere sorpresi nello scoprire quanto questo vino migliori stappandolo un po' prima di berlo). Servire idealmente tra 16ºC-18ºC. Una volta aperta la bottiglia, il Sandeman Porto Vintage Quinta do Seixo 2013 va gustato entro 2-3 giorni, circa.
Abbinamenti:
Questo vino elegante e complesso è un compagno ideale per i formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
17,5 points·Sandeman Quinta do Seixo Vintage Port 2013
expand_moreVery concentrated in color, ripe fruit, black fruits, bitter chocolate, cocoa, is a very good vintage in mouth, firm tannins, which needs time, with good structure and great future