Dettagli del prodotto
Metodo tradizionale di vinificazione del vino Porto. Dopo una parziale striatura degli acini, con leggera pigiatura, segue la fermentazione con macerazione pellicolare. La fermentazione avviene con il controllo della temperatura, essendo fermata con l'aggiunta di brandy (firewater). Tutto il processo di vinificazione è controllato dal team di enologia, considerando il tipo di uva, il suo grado di maturazione e la dolcezza ricercata. Assemblaggio di vini selezionati, provenienti da diversi anni, maturati in botti di rovere, con una media di 30 anni.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Note di degustazione:
Colore fulvo chiaro con riflessi verdolini. Profumato, delicato ed elegante dovuto alla lunga maturazione in botti di rovere, presenta una grande varietà di aromi di frutta secca, cannella, caramello e vaniglia. Vecchio, grasso, morbido, liscio, di grande corpo con un finale lunghissimo.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia deve essere in posizione verticale, a temperatura costante e al riparo da un'intensa luce diretta. Dopo l'apertura, consumare preferibilmente tra 18 e 20 settimane. Il vino Porto è un vino naturale, quindi può formare dei sedimenti naturali con il tempo. Versalo con cura, in modo che non diventi torbido. Va servito a una temperatura compresa tra 14º e 16º C.
Abbinamenti:
Può essere servito con foie-gras, così come con formaggi ricchi e intensi o essere servito con caffè o cioccolatini. E' ottimo servito con dolci a base di cioccolato, frutta secca e caramello. Può anche, dopo il caffè, essere apprezzato con un buon sigaro.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. Medaglia d'Argento International Wine Challenge 2011;
. Great Medaglia d'Oro Concours Mondial De Bruxelles 2001 Belgium;
. Medaglia d'Argento Wine Style Asia Award 2007 Ásia;
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2001 U.K.;
. Medaglia d'Argento IV Concurso Internacional de Vinhos Cidade do Porto Portugal;
. Medaglia d'Argento International Wine Challenge 2007 U.K.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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