Dettagli del prodotto
La vinificazione è avvenuta presso la cantina Quinta de Azevedo. All'arrivo, le uve sono state accuratamente trattate e diraspate delicatamente, al fine di preservarne appieno il carattere. L'incanalamento del mosto avviene mediante controllo della temperatura e protetto dall'ossidazione mediante l'utilizzo di gas inerti. Segue la pigiatura soffice in pressa pneumatica con macerazione pre-fermentativa. La fermentazione alcolica avviene a temperature comprese tra 16ºC-18ºC. Durante la macerazione circa il 40% della partita ha fermentato a contatto con le bucce. Questo vino matura in vasche di acciaio inox con "bâtonnage", batonnage delle fecce, per 3 mesi.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Limpido e brillante con riflessi verdognoli. Profumo con spiccate note di frutta ben matura, in particolare di frutta a polpa gialla, come pesche e nettarine. Al palato, questo vino è cremoso con note aromatiche di frutta matura. Una vivace acidità invita ad un finale lungo ed equilibrato.
Consigli di conservare e servire:
Conservare in orizzontale. Il profilo fresco e fruttato di questo vino fa sì che sia pronto per essere consumato immediatamente. Detto questo, questo vino invecchierà positivamente per almeno 3 anni.
Abbinamenti:
Ideale aperitivo, questo vino si abbina meravigliosamente a piatti di pesce, insalate fresche e frutti di mare. Il suo carattere fresco lo rende anche un vino perfetto per rinfrescarsi all'aperto.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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