Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Dalla parola latina clandestinus: In segreto; fatto di nascosto; senza che nessuno lo sappia; nascosto; che è contrario alle leggi o alla morale. Piantate all'aria aperta e nel cuore del Dão, le uve che compongono questo Clandestino hanno origini lontane. Fatto in modo complice, da tutti coloro che lo hanno raccolto e lavorato, questo vino è fresco, goloso, enigmatico e persino – si dice – immorale.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Il fatto di far fermentare insieme le due varietà che compongono il lotto ha favorito una superiore integrazione delle loro peculiari qualità. Una delle varietà è nota per la sua intensità cromatica e aromatica, l'altra, al contrario, è nota per il suo colore discreto e gli aromi contenuti e austeri, che danno origine a un vino con il meglio dei due mondi. L'esuberanza aromatica di uno, con le sue sfumature di frutti rossi e neri, è mitigata dalla finezza e freschezza dell'altro, con i suoi aromi morbidi, che mettono in risalto l'amarena e il cioccolato fondente, il pepe e una rinfrescante mineralità. Eleganza e armonia sono due caratteristiche di spicco, evidenti in bocca, dove la freschezza e la qualità dei tannini levigati contribuiscono a un insieme, riconosciuto come clandestino in questa regione, ma dovuto alla sua identità.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 14°C e 16°C.
Abbinamenti:
Baccalà arrosto, polpo "à lagareiro", roast beef, maiale dell'Alentejo.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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