Dettagli del prodotto
Questo vino è il risultato di un'attenta vinificazione con il metodo classico "Curtimenta", con diraspatura del 50%, fermentazione in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura (26º-28ºC) e attenti rimontaggi. Il processo di invecchiamento si è svolto nell'arco di 5 anni, con il passaggio del vino prima in grandi tini di legni esotici, poi in piccole botti di rovere e, infine, l'affinamento in vasche e bottiglie.
Vitigni:
Ramisco de Colares
Note di degustazione:
Da giovane ha colore rubino e grande aggressività tannica, caratteristiche che sfumano con l'invecchiamento. Il naso è molto caratteristico del vitigno, con amarene e un accenno di resina di cedro. In bocca ha un carattere atlantico e balsamico. Struttura secca ed austera con spiccata acidità minerale.
Consigli di conservare e servire:
Si giova della previa apertura della bottiglia e/o della decantazione e va servito ad una temperatura di 18º-19ºC. Potenziale da mantenere per 20 anni.
Abbinamenti:
Si abbina molto bene con arrosti di carne, selvaggina e funghi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 95 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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