Dettagli del prodotto
Macerazione dei grappoli interi nel “Calcatórium” (vasca di granito) per 3 ore e successiva pressatura in pressa verticale. Il mosto fluisce per gravità in vasche di cemento in una cantina interrata con naturali condizioni ottimali di temperatura e umidità. La fermentazione spontanea viene effettuata senza controllo della temperatura. Affinamento di 1 anno in vasche di cemento.
Vitigni:
Rabigato
Note di degustazione:
Sebbene tutti i vini della gamma “Eremitas” siano vinificati allo stesso modo, gli appezzamenti danno origine a vini diversi! Vengono poi evidenziate le diverse “informazioni telluriche” che ogni luogo trasmette. In questo caso si tratta di un terreno poco profondo e molto sassoso, a 400 metri di altezza.
Consigli di conservare e servire:
Servire leggermente fresco tra 10°C e 12°C.
Abbinamenti:
Un'ottima scelta per accompagnare frutti di mare, pesce e carni bianche.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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