Dettagli del prodotto
Macerazione dei grappoli interi nel “Calcatórium” (vasca di granito) per 3 ore e successiva pressatura in pressa verticale. Il mosto fluisce per gravità in vasche di cemento in una cantina interrata con naturali condizioni ottimali di temperatura e umidità. La fermentazione spontanea viene effettuata senza controllo della temperatura. Affinamento di 1 anno in vasche di cemento.
Vitigni:
Rabigato
Note di degustazione:
Sebbene tutti i vini della gamma “Eremitas” siano vinificati allo stesso modo, gli appezzamenti danno origine a vini diversi! Vengono poi evidenziate le diverse “informazioni telluriche” che ogni luogo trasmette. In questo caso si tratta di un terreno mediamente profondo con una faglia di microquarzo trasversale, alta 500 metri.
Consigli di conservare e servire:
Servire leggermente fresco tra 10°C e 12°C.
Abbinamenti:
Un'ottima scelta per accompagnare frutti di mare, pesce e carni bianche.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 92 punti Revista de Vinhos;
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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