Dettagli del prodotto
Dopo la diraspatura e la pigiatura soffice degli acini, una breve macerazione sulle bucce consente di ottimizzare l'estrazione dei composti aromatici e precursori desiderabili. Dopo la chiarifica, il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata tra 15 e 17°C. La vinificazione in ambiente riducente prosegue per il successivo periodo di affinamento, evitando il più possibile il contatto tra il vino e l'ossigeno, fino all'imbottigliamento, al fine di preservare gli aromi primari che si rivelano fondamentali nel consolidare il profilo complessivo di questo vino. Affinamento in vasche di acciaio inox, fino all'imbottigliamento.
Vitigni:
Viosinho,Gouveio,Rabigato,Arinto,Moscatel Galego
Note di degustazione:
La ricchezza degli aromi comprende ananas, mango e un tocco di prugna con sottili note di vaniglia sullo sfondo. In bocca presenta luminosa freschezza, con ricordi croccanti ben definiti di prugna e albicocca, basati su una perfetta acidità che dona grande eleganza ed equilibrio all'insieme.
Consigli di conservare e servire:
Pronto per il consumo immediato. Servire idealmente tra 10 e 12ºC.
Abbinamenti:
Da provare con pesce alla griglia, crostacei, insalate fredde.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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