Dettagli del prodotto
Macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura in vasche di pietra aperte, calpestio del piede per 10 giorni dopo la macerazione.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Dal colore violaceo granato intenso, chiuso. Al naso note intense dell'erba Menthe Pulegium (penny royal), frutta nera, spezie e pane tostato. Al palato ha una buona freschezza con tannini levigati, complessità, frutta e note di tartufi di cioccolato, con un leggero finale minerale.
Consigli di conservare e servire:
Meglio servito tra 17ºC-18ºC.
Abbinamenti:
Si abbina perfettamente a piatti caldi, siano essi della cucina tradizionale (selvaggina e arrosti) o di carni in umido (stagionate, bianche o rosse). Sfida nuove armonizzazioni, anche con il pesce, essendo la scelta del contorno un elemento preminente per l'abbinamento: piatti ricchi con il confronto terra/mare. Un altro piccolo accorgimento è quello di utilizzare nel piatto una preparazione di vino rosso.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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