Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Bastardo era estinto a Madeira da molti anni. Il suo recupero è dovuto a Teófilo Cunha, che nel 2004 ha piantato vigneti di quella varietà nelle terre della sua famiglia a São Jorge, situata nel nord dell'isola. La prima vendemmia Bastardo di Ricardo Diego è avvenuta nel 2007. Con le uve che ogni anno arrivavano in cantina, era determinato a sperimentare il più possibile e, per questo, ogni vinificazione ha contribuito ad accrescere la sua conoscenza. In questo blend Vecchia Riserva sono stati aggiunti tre vini, il primo per macerazione pellicolare dell'annata 2010 e gli altri due per pressatura diretta delle annate 2009 e 2011 che hanno portato a 2.139 bottiglie tutte numerate.
Vitigni:
Bastardo
Note di degustazione:
Colore oro antico. Note floreali, agrumi maturi, confettura di frutta gialla, foglia secca e noci. Bocca fresca leggermente speziata, che coinvolge tutta la bocca con un'acidità vibrante e precisa. Morbido sapore di albicocca in un finale fresco ed elegante.
Consigli di conservare e servire:
Come aperitivo servire ad una temperatura di 10ºC. Come vino da dessert servire a 16ºC.
Abbinamenti:
Ottimo come antipasto, pesce in umido, uova fritte di pesce spada, pesce marinato e/o affumicato.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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