Dettagli del prodotto
Diraspatura totale con decantazione a freddo in 48 ore. Pressatura soffice. Fermentato con lieviti indigeni (del nostro vigneto), in tini di acciaio inox ad una temperatura di 13-15ºC. Fermentazione finale in botti di rovere francese del secondo anno.
Vitigni:
Chardonnay
Note di degustazione:
Aroma di frutta secca, spezie e marmellata. Colore giallo paglierino.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 10º-12º C.
Abbinamenti:
Per la sua originalità, ti consigliamo di esplorare al meglio la gastronomia portoghese.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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