Dettagli del prodotto
La preparazione di questo vino inizia in vigna dove selezioniamo le migliori uve Moscato da raccogliere in data ideale. Al ricevimento dell'uva inizia la fermentazione che dura circa tre giorni con intensa macerazione pellicolare e temperatura controllata 15-16ºC. L'acquavite di vino viene poi aggiunta interrompendo la fermentazione in modo da ottenere un vino con elevata gradazione alcolica e residuo zuccherino. La macerazione già in presenza di acquavite di vino si mantiene per 5-6 giorni a bassa temperatura. Dopo la pressatura i vini iniziano un processo di affinamento in tini di rovere per 4-5 anni dove si completerà l'integrazione con il brandy. Dopo l'affinamento, i vini vengono scelti per l'assemblaggio finale in modo da ottenere un vino con un'età media di 4 anni.
Vitigni:
Moscatel Galego
Note di degustazione:
Colore dorato e aspetto lucente questo moscato presenta un aroma ricco, con abbondanti note di arancia e albicocca secca oltre ad alcuni sentori floreali come rose e lime. Molto complesso si evolve successivamente verso aromi come fumo e cacao. Al gusto è dolce e delicato con dolcezza ben bilanciata fresca ed elegante.
Consigli di conservare e servire:
Va consumato fresco, tra i 10 ei 12ºC.
Abbinamenti:
Ottimo compagno per godersi momenti di piacere. Poiché conservato al riparo dalla luce, dal caldo e dal freddo estremo, questo vino mantiene le sue caratteristiche per alcuni anni.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 88 punti Robert Parker;
. 15,5 punti Revista de Vinhos;
. Medaglia d'Argento Concours Mondial de Bruxelles 2015;
. Medaglia d'Argento Mundus Vini 2014;
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2013;
. Medaglia d'Argento Decanter World Wine Awards 2012;
. Raccomandato International Wine Challenge 2012.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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