Dettagli del prodotto
Viene vinificato utilizzando il metodo tradizionale del vino Porto. L'uva raccolta a mano viene sofficemente pigiata e, dopo parziale diraspatura, fermentata con macerazione che consente l'estrazione delle migliori componenti delle bucce. L'intero processo avviene sotto stretto controllo sia della temperatura che della densità del vino, consentendo all'enologo di scegliere il momento ideale per l'aggiunta di alcol di vino, fondamentale per arrestare la fermentazione e mantenere la naturale dolcezza del vino Porto. Tale momento dipende dai vitigni, dallo stadio di maturazione e dai livelli di dolcezza finale richiesti. Dopo la vendemmia, il vino rimane nel Douro, dove il freddo invernale aiuta le fecce a depositarsi. Nella primavera successiva i vini vengono trasferiti nelle tradizionali logge aziendali di VNGaia e conservati in botti di rovere, dove invecchiano per diversi anni. Durante il loro invecchiamento, il team di enologi controlla i vini e interviene attraverso l'assemblaggio, l'aggiornamento e le correzioni ogni volta che la degustazione lo richieda. La miscela finale si ottiene dopo una selezione di vini con caratteristiche adeguate e invecchiati tra 2 e 5 anni, consentendo di mantenere l'identità unica di Porto Ferreira Tawny e un'età media di 4 anni.
Vitigni:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Barroca,Tinto Cão,Tinta Roriz,Tinta Amarela
Note di degustazione:
Ha un bel colore rosso con discreti sentori oltre ad un aroma fresco e delicato, che ricorda le spezie e la frutta secca, acquisito durante l'affinamento in legno di rovere. In bocca è un vino elegante che mostra un buon equilibrio tra tannini maturi e dolcezza, dotandolo di un finale attraente e lungo.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia deve essere conservata in posizione verticale, evitando la luce diretta e l'umidità eccessiva, idealmente a una temperatura costante di 16ºC-18ºC. è pronto da bere e non migliorerà se conservato a lungo. Servire tra 14ºC-16ºC.
Abbinamenti:
Si abbina a una grande varietà di dolci al caramello o al caffè, oltre a torte di mele e creme tradizionali. Si abbina bene anche a formaggi piccanti o erborinati come il Roquefort. È anche un aperitivo molto gradevole se servito freddo con noci.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 86 punti CellarTracker;
. 84 punti Wine Enthusiast Magazine.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
84 points·Ferreira Tawny Port
expand_moreBright, intense and attractive, with quite a bit of red color to it. It's overtly sweet, yet entirely pleasant, with lively fruit and solid edges. For an everyday classic tawny that's neither complex nor simple and dull, this is it. Lots of toffee-like nuttiness graces the tail end.