Détails du produit
Fonseca a été l'un des pionniers de la viticulture biologique dans la vallée du Douro. Une zone de son domaine phare, Quinta do Panascal dans la vallée de Távora, a été convertie en viticulture biologique en 1992 et aujourd'hui sa Quinta de Santo António dans la vallée de Pinhão est entièrement certifiée pour la production biologique. Fonseca a également développé des partenariats avec d'autres viticulteurs pratiquant la viticulture biologique dans la vallée du Douro. En 2002, il est devenu possible pour la première fois de produire un Porto entièrement issu de raisins issus d'une viticulture biologique certifiée. Cela est dû à un accord avec un distillateur spécialisé qui a pu fournir de l'eau-de-vie de raisin pour la fortification à base de raisins certifiés issus de l'agriculture biologique. Le résultat est Terra Prima Reserve, connu aux États-Unis sous le nom de Terra Bella Reserve, un élégant assemblage de réserve, affichant des fruits frais et vibrants, dans lequel la viticulture biologique a permis aux cépages traditionnels du Porto d'exprimer pleinement leurs arômes naturels. Il est certifié issu de raisins issus de l'agriculture biologique par Socert, l'organisme certificateur portugais faisant partie du système de certification européen Ecocert.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Un porto merveilleusement riche et concentré avec beaucoup de saveur et de texture. Il a un nez opulent de fruits noirs qui se poursuit en bouche avec des couches de saveurs intenses de petits fruits, de prune et de cerise soutenues par des tanins fermes mais bien intégrés. C'est un vin de Porto délicieusement texturé, velouté, onctueux, succulent et charnu.
Conseils de stocker et servir:
Fonseca Ruby est mis en bouteille pour une consommation immédiate.
Pairing alimentaire:
L'accompagnement parfait pour une assiette gourmande de truffes au chocolat après le dîner ou avec un fondant au chocolat et aux myrtilles comme dessert d'un dîner d'arrêt.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Jamie Goode;
. 88 points CellarTracker;
. 17 points Revista de Vinhos;
. 16 points Jancis Robinson;
. Médaille d'Or Decanter World Wine Awards 2014;
. Médaille d'Or Decanter World Wine Awards 2013;
. Recommandé International Wine Challenge 2013;
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2012;
. Recommandé International Wine Challenge 2012;
. Recommandé International Wine Challenge 2011;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2011;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2010;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2009;
. Recommandé International Wine Challenge 2009.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
90 points·Fonseca Terra Prima Reserve Ruby Port
expand_moreVivid, rich and focused with lovely aromatics. The palate is fresh and vibrant with lovely focused blackberry fruit. Fresh and enticing.