Détails du produit
Certains des raisins proviennent du vignoble Quinta do Noval, le reste de vignobles classés A au cœur de la vallée du Douro. Une partie des raisins est foulée à pied dans des « lagares », cuves traditionnelles en pierre de la Quinta. Un autre est broyé mécaniquement dans des cuves en acier. Ce procédé de pressage mécanique a été conçu spécifiquement pour Noval, adapté aux exigences de notre équipe technique. Il est élevé pendant 2 ans en fûts de chêne et cuves en acier pour préserver la fraîcheur du vin.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Un délicieux porto de style sec où les fruits extrêmement purs de mûre et de mûre de Boysen dominent le palais tandis que la finale est heureusement dépourvue de connotations alcooliques.
Conseils de stocker et servir:
Servir frais à environ 8°, soit la température du réfrigérateur. Pas besoin de décanter ce porto filtré. Parce qu'il est filtré, Noval Black peut être dégusté jusqu'à 3 semaines lorsqu'il est conservé au frais.
Pairing alimentaire:
Particulièrement agréable en dessert, avec du chocolat noir ou du fromage. Aussi seul en fin de repas.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Roy Hersh;
. 91 points Wine & Spirits Magazine;
. 90 points Robert Parker;
. 89 points CellarTracker;
. 88 points Wine Spectator Magazine;
. 84 points Wine Enthusiast Magazine;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2010;
. Recommandé International Wine Challenge 2010.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
84 points·Noval Black Port
expand_moreA reserve style of Port, with a fine perfumed character, with damson skins and stalky black berries. The style is soft, not noticeably sweet, with a definite dry center. It suffers from a bitter sweetness.