Quinta Mendes Pereira Réserve Touriga Nacional Rouge 2010

Name: Quinta Mendes Pereira Réserve Touriga Nacional Rouge 2010
Brand: Quinta Mendes Pereira
SKU: ONW0028
Price: 38.55 EUR
Availability: InStock

Quinta Mendes Pereira

Dão

16,5 pts Revista de Vinhos - Vin structuré, avec du volume et un fruit très fin typique du cépage. Dominé par des notes de confiture et de douces touches de fruits rouges, il a aidé l'étape sur le bois neuf, qui a concentré le vin et ainsi est plus volumineux et rond. Finale persistante qui met en valeur la complexité des arômes, la minéralité et la fraîcheur.

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16.5 pts Revista de Vinhos

Détails du produit

Vinification:
Les raisins ont été récoltés dans des caisses de 22 kg de la parcelle de Touriga Nacional. Eraflage total, foulage et fermentation dans des moulins en granit avec foulage au pied pour une meilleure expression de la typicité du cépage, notamment au niveau aromatique et structural. La fermentation malolactique a eu lieu en fûts de chêne français semi-neufs et un petit pourcentage en fûts de chêne américain où le vin a reposé pendant un an, suivi d'une nouvelle étape en cuves inox pour un autre hiver. Enfin le vin vieilli en bouteille pendant au moins 1 an.

Cépages:
Touriga Nacional

Notes de dégustation:
Vin structuré, avec du volume et un fruit très fin typique du cépage. Dominé par des notes de confiture et de douces touches de fruits rouges, il a aidé l'étape sur le bois neuf, qui a concentré le vin et ainsi est plus volumineux et rond. Finale persistante qui met en valeur la complexité des arômes, la minéralité et la fraîcheur.

Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.

Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Critiques et prix:
. 16,5 points Revista de Vinhos.

Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.