Détails du produit
Vinification:
Les vendanges ont eu lieu la première semaine de septembre. Les raisins ont été entièrement égrappés dans de petites cuves en acier inoxydable, où ils ont macéré pendant 24 heures à basse température, avant de commencer la fermentation alcoolique, avec des levures indigènes et une température contrôlée. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des pressoirs en granit. Après la fermentation, le raisin a été transféré dans des fûts de chêne français de deuxième année, où il est resté pendant 12 mois, complétant la fermentation malolactique.
Les vendanges ont eu lieu la première semaine de septembre. Les raisins ont été entièrement égrappés dans de petites cuves en acier inoxydable, où ils ont macéré pendant 24 heures à basse température, avant de commencer la fermentation alcoolique, avec des levures indigènes et une température contrôlée. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des pressoirs en granit. Après la fermentation, le raisin a été transféré dans des fûts de chêne français de deuxième année, où il est resté pendant 12 mois, complétant la fermentation malolactique.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alfrocheiro,Jaen
Notes de dégustation:
Arôme fin et harmonieux, plein de notes minérales et de fruits sauvages, avec des notes fumées discrètes. Tanins délicats, avec des fruits présents. Finale longue et élégante.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16ºC à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Il accompagne bien les viandes rouges, les ragoûts et les rôtis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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