Détails du produit
Fermentation en cuves inox, avec macération prolongée de 4 semaines.
Cépages:
Castelão
Notes de dégustation:
Un arôme profond et concentré. Le cépage Castelão à son meilleur, avec des notes de fruits noirs, de confiture et d'épices. Complexe en bouche, avec de légères nuances de tabac et de chocolat des 18 mois passés en fûts de chêne français. Un vin corsé, aux tanins présents et à la finale élégante.
Conseils de stocker et servir:
Température de consommation à 16 - 18 ºC.
Pairing alimentaire:
Servir avec des viandes rouges, du gibier, des rôtis et des fromages forts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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