Détails du produit
Vinification:
Vendangés manuellement, les raisins sont égrappés et foulés dès leur arrivée au chai, puis pressés après environ 3 heures de macération dans le pressoir. Le moût est ensuite refroidi à 8 °C et décanté statiquement pendant 2 jours. Après séparation des lies, la fermentation débute et se poursuit pendant environ 3 semaines à une température de 12 à 14 °C. L'élevage se poursuit en cuves inox sur lies fines pendant 6 mois avant la mise en bouteille.
Vendangés manuellement, les raisins sont égrappés et foulés dès leur arrivée au chai, puis pressés après environ 3 heures de macération dans le pressoir. Le moût est ensuite refroidi à 8 °C et décanté statiquement pendant 2 jours. Après séparation des lies, la fermentation débute et se poursuit pendant environ 3 semaines à une température de 12 à 14 °C. L'élevage se poursuit en cuves inox sur lies fines pendant 6 mois avant la mise en bouteille.
Cépages:
Azal,Vinhão,Espadeiro
Notes de dégustation:
Robe cerise. Arômes de fruits rouges, notamment de fraise. Très agréable en bouche, avec une touche de confiture et une finale fraîche.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 10/12ºC.
Pairing alimentaire:
Barbecue, viandes blanches, salades, sushis et apéritifs.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 84 points Revista de Vinhos;
. 15,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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