Détails du produit
Vinification:
Vendanges manuelles, pour caisses de 15 kg. Les deux cépages ont été vendangés dans un compromis de maturité entre les deux. Les raisins ont été égrappés et légèrement foulés. La fermentation a débuté au bout de 48 heures, avec des levures indigènes et « spontanées ». La macération a duré 32 jours.
Vendanges manuelles, pour caisses de 15 kg. Les deux cépages ont été vendangés dans un compromis de maturité entre les deux. Les raisins ont été égrappés et légèrement foulés. La fermentation a débuté au bout de 48 heures, avec des levures indigènes et « spontanées ». La macération a duré 32 jours.
Cépages:
Fernão Pires,Arinto
Notes de dégustation:
Des tanins bien présents, une acidité marquée et une certaine amertume en fin de bouche. Entre les deux, on retrouve un goût d'écorce d'orange et de résine de pin.
Conseils de stocker et servir:
Température idéale de consommation 10 -12 ºC.
Pairing alimentaire:
Bon avec les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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