Détails du produit
Après avoir été vendangés en caisses de 20 kg, les raisins ont été conservés en chambre réfrigérée à 4°C pendant 24 heures avant d'être traités. Ils ont ensuite été délicatement pressés et le moût a été décanté statiquement pendant 48 heures. La fermentation alcoolique s'est déroulée spontanément en cuve inox (100%). Élevage sur lies fines pendant 12 mois en cuve inox.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinto Cão
Notes de dégustation:
La robe est saumonée et brillante et le nez est à la fois délicat et complexe, avec quelques nuances florales. En bouche, il présente une acidité et une structure équilibrées, avec l'onctuosité caractéristique de l'élevage d'un an sur lies fines. Arrière-goût persistant, légèrement épicé et avec un grand potentiel de vieillissement.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement les entrées, les plats de poisson, certaines viandes blanches, les fromages et la tarte aux pommes.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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