Détails du produit
Il est élaboré de manière à être un vrai rosé et non le résultat d'une sangria de raisins rouges. Sélection de raisins sur le tapis au choix à l'entrée de la cave. Pressurage en grappes entières (technique "blancs de noirs"). Cibler la valeur du pH du moût. Décantation statique. Fermentation à basse température (12º - 13ºC) pendant 22 jours. Mise en bouteille précoce pour préserver la richesse aromatique. 4 mois en acier inoxydable.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca
Notes de dégustation:
Belle couleur rose - pâle, brillante. Arômes intenses de framboise semi-verte et de groseille associés à de la menthe sauvage et savoureuse. Structure fine, texture semi-solide, intense, frais, transparent, bonne complexité, notes minérales. Équilibre bien atteint par la conjugaison d'une acidité modérée avec le fruit frais et concentré et la concentration moyenne. Elle se termine très longuement et très précisément.
Conseils de stocker et servir:
Il est conseillé de servir à une température de 8 à 10°C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec des viandes maigres grillées, des pâtes, des pizzas et idéal avec des apéritifs. Se marie aussi bien avec les tapas, les sushis, le risotto et les poissons très assaisonnés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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