Détails du produit
Réception des raisins entiers en caisses de 20kgs. Les raisins entiers sont amenés aux pressoirs verticaux sans éraflage. Le moût est décanté pendant 48 heures à 12°C, puis déchargé dans des conteneurs pour petites cuves en acier inoxydable où se déroule la fermentation à température constante pendant 15 jours. Stabilisation à froid avant la mise en bouteille. Etape de 4 mois sur lies fines en cuves inox, avec bâtonnage périodique.
Cépages:
Alvarinho,Loureiro,Avesso
Notes de dégustation:
Vin bien équilibré, plein de notes d'agrumes de pamplemousse et de citron, de délicates notes florales. À la fois léger et intense, plein de fraîcheur et de saveur.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 8 et 10º C.
Pairing alimentaire:
C'est un excellent vin avec du poisson, des salades, des viandes blanches et des fromages ou en apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2012 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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