Détails du produit
Fermentation alcoolique en fûts de chêne à basse température d'environ 16ºC, afin de préserver tout le caractère variétal de chaque variété. La fermentation alcoolique a eu lieu pendant environ 20 jours, où plus tard les différents composants ont été mis en scène pendant 8 mois avec un bâtonnage périodique. Elevage de 8 mois en barriques avec bâtonnage périodique.
Cépages:
Viosinho,Gouveio,Rabigato,Arinto
Notes de dégustation:
Couleur jaune citron et intensité moyenne. Au nez, il est très élégant, mettant en valeur les notes florales de fleurs blanches, de fruits à pulpe blanche (poire), de pamplemousse vert et d'épices de fût rappelant la brioche et le poivre blanc. En bouche, il est élégant, frais et persistant.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10/12ºC.
Pairing alimentaire:
Accompagne parfaitement un poisson gras, des plats à l'acidité expressive comme le ceviche, ou la cuisine asiatique.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 86 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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