Détails du produit
Méthode traditionnelle de vinification du vin de Porto. Après un égrappage partiel des raisins, avec un léger foulage, suit la fermentation avec macération pelliculaire. La fermentation se produit avec contrôle de la température, étant arrêtée par l'ajout d'eau-de-vie (eau de feu). Tout le processus de vinification est maîtrisé par l'équipe d'œnologie, compte tenu du type de raisin, de son niveau de maturation et de la douceur recherchée. Assemblage de vins sélectionnés, issus de plusieurs années, élevés en fûts de chêne, avec une moyenne de 10 ans.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notes de dégustation:
Couleur marron blond aux nuances orangées. Très aromatique, avec du caramel, des arômes de fruits secs et d'épices, des raisins secs et des notes florales. Fruité et bien marié avec le bois, plein, généreux avec des saveurs de fruits secs confits, beaucoup de corps avec une très longue finale.
Conseils de stocker et servir:
La bouteille doit être en position verticale, à une température constante et à l'abri de la lumière directe intense. Après ouverture, à consommer de préférence dans les 18 à 20 semaines. Il peut être servi légèrement frais entre 12°C et 14°C. Le vin de Porto est un vin naturel, il peut donc former des sédiments naturels avec le temps. Versez-le soigneusement, afin qu'il ne devienne pas trouble.
Pairing alimentaire:
Servir légèrement frais avec du foie-gras, ainsi que des fromages riches et intenses ou être servi avec du café ou des chocolats. Il est très agréable servi avec des desserts à base de chocolat, de fruits secs et de caramel.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 87 points Wine Enthusiast Magazine;
. 17 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Or Mundus Vini 2013;
. Médaille d'Argent Wine Masters Challenge 2002 Portugal;
. Médaille d'Or Monde Selection 2002 Belgium;
. Médaille d'Or International Wine Challenge 2002 U.K.;
. Médaille de Bronze International Wine and Spirit Competition 2002 U.K.;
. Médaille de Bronze Fha 2006 Wine & Spirits Asia Challenge Singapore;
. Recommandé Wine Style Asia Awards 2008 Singapore.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
17 points·Vista Alegre 10 years Tawny Port
expand_moreLooks older than 10 years, notes of fruit with jelly, jam, take good notes of caramel and the set shows up well. 10 classic years, compromise between youth and maturity. Good ending, long and soft. Bottled 2014.