Détails du produit
Raisins d'une seule parcelle, avec des vignes extrêmes du cépage Touriga Nacional, en Guyot simple. Vinha do Colmeal dispose d'une parcelle de terrain utilisant la technique de la vigne verticale, orientée plein sud. Vendanges manuelles, courant du mois de septembre. Les raisins ont été reçus à la cave, dans la ligne spéciale, avec éraflage total et sélection manuelle des grappes et plus tard « raisin par raisin » par une machine de sélection optique. La vinification a été réalisée dans un lagar, avec macération pré-fermentaire et contrôle des températures. 12 mois en fûts de chêne français usagés, 300 et 500 litres.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Robe violette profonde. L'arôme est exubérant, avec des fruits mûrs très expressifs, en particulier la prune noire et la griotte. En bouche, il impressionne par son équilibre et ses tanins séduisants. La finale est fraîche, longue et pleine de fruits.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être consommé à une température comprise entre 16º et 18ºC.
Pairing alimentaire:
Se marie parfaitement avec des fromages intenses, des plats épicés et du gibier.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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