Détails du produit
Transport en caisses de 20 kg, égrappé avec foulage, macération pré-fermentaire de 24 heures, ensemencement suivi d'une fermentation en cuve inox à moins de 24°C. Stage en fûts de chêne français où il reste pendant 8 mois.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Vin intense à 17 degrés, puissant, équilibré, avec des notes de fruits rouges. Tanins nobles et présents. Un vin avec beaucoup de présence, riche et avec une finale enveloppante et longue.
Conseils de stocker et servir:
Le flacon doit être conservé horizontalement dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Choisissez le bon moment pour le boire, et prenez le temps de préparer la bouteille et profitez de l'occasion. Idéalement, la bouteille doit être debout la veille. Servir entre 16°C et 18°C.
Pairing alimentaire:
Il doit être décanté avant de servir pour séparer le vin du dépôt naturel. Alors asseyez-vous, détendez-vous et dégustez-le, accompagné de viandes rouges fines ou de plats de gibier, ou même de fromages à pâte dure.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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