Détails du produit
Egrappage total avec décantation à froid en 48 heures. Pressurage doux. Fermenté avec des levures indigènes (de notre vignoble), dans des cuves en acier inoxydable à une température de 13-15ºC. Fermentation finale en fûts de chêne français de deuxième année.
Cépages:
Chardonnay
Notes de dégustation:
Arôme de fruits secs, d'épices et de marmelade. Couleur jaune paille.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 10º-12º C.
Pairing alimentaire:
De par son originalité, nous vous conseillons d'explorer au maximum la gastronomie portugaise.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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