Détails du produit
Vendanges manuelles en caisses de 20 kg fin août. Repos des raisins pendant 24 heures en chambre froide et pressurage des raisins entiers en l'absence totale d'oxygène. 50% du moût fermenté dans des cuves en acier inoxydable et à une température contrôlée de 15ºC. Les 50% restants ont fermenté dans des fûts de chêne français d'une capacité de 225L à une température moyenne de 18°C. Après fermentation alcoolique, 50% du vin vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois, avec bâtonnage hebdomadaire. Les 50% restant vieillis en cuve inox.
Cépages:
Merlot,Syrah,Touriga Nacional,Baga
Notes de dégustation:
Arôme très élégant montrant des notes fruitées et quelques notes florales enveloppées dans un pain grillé doux. Enveloppant et doux en bouche, ses tanins polis révèlent la finesse de l'étape de la barrique et donnent à l'ensemble beaucoup de fraîcheur, de personnalité et de caractère.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à 16-18°C.
Pairing alimentaire:
Particulièrement adapté aux viandes rouges grillées ou aux fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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