Detalles del producto
Redoma blanco proviene de pequeños viñedos con más de 40 años, plantados con muchas variedades diferentes, las más importantes son rabigato, Códega do Larinho, Arinto, Gouveio, Boal y Viosinho. Estas vides especiales tienden a ofrecer vinos delicados y minerales con gran complejidad. Estos viñedos están plantados en altitudes elevadas, entre 400 y 700 metros, en suelos de pizarra mica, en la margen derecha del río Duero. El resultado final es un vino impresionante, de gran intensidad, frescor y mineralidad. Tras el transporte en camiones frigoríficos y la selección, la uva se prensa muy rápidamente durante la noche sin maceración a baja temperatura y se trasiega durante 24 horas a baja temperatura. La fermentación se produjo en barricas de roble francés de 228 lts y con una crianza de 10 meses con las lías finas, sin fermentación maloláctica ni batonage. El vino fue embotellado a finales de junio.
Variedades de uva:
Rabigato,Códega do Larinho,Viosinho,Arinto
Notas gustativas:
Aroma intenso, con notas frutales complejas de limón, naranja y albaricoque, más rico que en ediciones anteriores, también muestra un fuerte carácter de piedra húmeda que contribuye al carácter mineral persistente. En boca es muy firme, con gran complejidad y frescura gracias al mayor contenido en ácido málico. El carácter frutal se combina con las notas de flores blancas y los aromas de almendras y frutos secos. Redoma 2011 es muy intenso y persistente en boca, con gran potencial de guarda.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-11°C.
Maridaje:
Pescados al horno, platos con carnes blancas. Sugerencias vegetarianas: Pasta o fideos, platos con queso.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 94 puntos Robert Parker;
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
una scoperta esaltante
expand_moreun bianco assolutamente originale, frutti tropicali, freschezza unita a complessità, profumi esotici ed incredibile persistenza in bocca. grandissimo !