Detalles del producto
En años excepcionales, determinados lotes de vino con gran potencial de envejecimiento se reservan para pasar su vida madurando en barrica. En un momento dado, decidimos embotellar una parte de una añada. El resto se mantiene en barricas donde el vino madurará en una nueva expresión en una etapa posterior. Así, una misma añada Colheita puede salir al mercado en 3 o 4 ocasiones: a los 15 años, 30 años o 40 años de maduración, y en algunos casos incluso más. Todas las uvas provienen del viñedo e Quinta do Noval. Las uvas de Quinta do Noval son pisadas a pie para obtener el mosto, luego durante la fermentación son prensadas en lagares, las tradicionales cubas de piedra de la Quinta. La legislación exige un período mínimo de envejecimiento de 7 años en toneles. En Quinta do Noval, las colheitas se comercializan después de 10 a 12 años de maduración.
Variedades de uva:
Traditional grape varieties
Notas gustativas:
color ámbar oscuro. Caramelo, frutos amarillos confitados, frutos secos, yodo, leche condensada. Suave y envolvente, muy buena acidez, cuerpo voluminoso, explosión de sabores, final largo, sabroso y complejo.
Consejos de almacenar y servir:
Servir frío a 9-14°C. No es necesaria la decantación porque este puerto filtrado no tiene sedimentos. Está listo para beber tan pronto como se embotella. Se puede disfrutar durante unos 3 meses, manteniendo la botella en un lugar fresco.
Maridaje:
Particularmente disfrutable con queso, con un postre o simplemente solo en cualquier ocasión.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos CellarTracker;
. 18,5 puntos Revista de Vinhos;
. 17 puntos Jancis Robinson.
Nota:
Los Colheita Portos suelen venir con una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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