Detalles del producto
Tras la vendimia manual, las uvas se transportan en cajas de 18 kg para evitar dañar el racimo. Una vez en la bodega, las cajas se descargan en una cinta transportadora para la primera selección de las uvas. A continuación, se procede al despalillado, la selección baya a baya y el estrujado, que posteriormente se transportan por gravedad a una prensa neumática. Tras la clarificación del mosto, se inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas, alrededor de 14ºC, para preservar el carácter varietal de cada variedad de uva. La fermentación alcohólica dura aproximadamente 15 días, tras los cuales, después de un periodo de reposo, los diferentes componentes envejecen durante 6 meses en acero inoxidable.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Tinta Roriz
Notas gustativas:
Presenta un delicado y brillante color rosa. En nariz, revela notas de frutos rojos frescos, como fresa silvestre, frambuesa y un ligero toque de granada, acompañadas de sutiles matices florales de Touriga Nacional. En boca, es seco, elegante y vibrante, con una acidez equilibrada, un perfil mineral y un final largo y refrescante.
Consejos de almacenar y servir:
Mantenga la botella en posición horizontal y sirva a 10/12ºC.
Maridaje:
Ideal para pescado al horno o platos de marisco elaborados.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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