Detalles del producto
Después de una cuidadosa selección en la estera, la uva fue pisada a pie, con el fin de romper la baya y macerada durante 12 horas con un racimo entero y posteriormente fue prensada directamente, sin decantar a barricas usadas de roble francés de 225 y 228 litros donde fermentaron naturalmente. con las levaduras autóctonas y envejecido, sin batonage en las mismas barricas durante 10 meses sin limpiar y con las lías de fermentación hasta el embotellado. No realizó fermentación maloláctica, no fue afinado ni estabilizado tartáricamente antes del embotellado, por lo que con el tiempo podrá ganar depósito o cristales naturales. Un vino con buen potencial de guarda.
Variedades de uva:
Arinto
Notas gustativas:
Vino de color limpio, amarillo pajizo. En nariz, ligera reducción, aromas a hierba seca, manzana y ligeros tostados de la barrica. En carrera, entrada fuerte y mineral, con predominio de los cítricos y con volumen. Cáscara de limón, cuerpo medio y final igualmente medio. La fuerte acidez prevalece haciendo el vino goloso y pidiendo más degustación. Tostado de madera muy equilibrado que no se solapa con el vino.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-12°C.
Maridaje:
Puede servirse como aperitivo o maridado con pescados, mariscos o aves.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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