Detalles del producto
Uvas recogidas a mano en pequeñas cajas perforadas de 15 kg. La uva se prensa sin estrujar y sin despalillar bajo atmósfera inerte para conservar todo el potencial aromático de la uva. Se hace un gran esfuerzo para que todas las operaciones de prefermentación se realicen con el mayor rigor posible y sean por tanto responsables de la calidad intrínseca del futuro vino conservando sus aromas primarios. Fermentación y crianza batiendo las lías finas “bâtonnage” en barricas de roble francés de 500 Lts hasta su embotellado en Junio.
Variedades de uva:
Verdelho,Rabigato,Alvarinho,Viognier
Notas gustativas:
Aroma mineral y cítrico a pomelo y frutas exóticas, con discretas notas de barrica bien integradas. Boca muy persistente y fresco con notas cítricas y acidez muy viva, equilibrado con notas gordas y bien estructuradas de la crianza en barrica, augurando una gran longevidad.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-12°C.
Maridaje:
Disfrute con pescados o mariscos grasos y ahumados. Excepcional con quesos de cabra semicurados, perfecto con la comida en general.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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