Detalles del producto
Las uvas se despalillaron completamente y se estrujaron suavemente en un molino de granito. Tras una maceración en frío de 24h, se inicia la fermentación a temperatura controlada de 23ºC, homogeneizando suavemente el mosto con pisado a pie, para realizar una buena extracción de la uva, conservando todos los aromas y sabores. Etapa solo en tanques de acero inoxidable.
Variedades de uva:
Jaen,Tinta Roriz,Touriga Nacional
Notas gustativas:
Color rubí intenso, aroma con notas de frutos rojos y especias. En boca es equilibrado, con taninos redondos y un final medio.
Consejos de almacenar y servir:
Debe almacenarse en un lugar seco y fresco. Servir entre 15ºC-17ºC.
Maridaje:
Excelente combinación con carnes y cerdos ahumados, caza y aves, pastas y quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado