Detalles del producto
Las variedades Touriga nacional y Touriga Franca son dos de las variedades más importantes producidas en Portugal y cuya calidad es reconocida por todos. Tras un riguroso control de maduración, buscando el equilibrio entre concentración, acidez total y azúcares/probable contenido alcohólico, se eligió la uva vendimiada a mano. Estos fueron despalillados y vinificados en prensa con pisada 3 veces al día, durante 5 días. Fermentado con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada. Tras un prensado a bajas presiones, en el que se separó el vino lágrima, se realizó la fermentación maloláctica en depósito, seguido del llenado del vino en barricas de roble francés de 300 litros. Durante los 26 meses de prácticas, el bâtonnage se realizó al menos una vez al mes. Crianza en botella durante al menos 12 meses.
Variedades de uva:
Touriga Nacional,Touriga Franca
Notas gustativas:
De color granate intenso, tiene notas de frutos del bosque, moras, ciruela negra, té, menta, bálsamo, vainilla, especias y chocolate. Presenta buen volumen en boca, cuerpo equilibrado entre frescor y taninos, con untuosidad y final persistente. El regusto es pronunciado y el vino permanece en nuestra memoria y en nuestros sentidos mucho tiempo después de la cata.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de Servicio 16ºC-18ºC.
Maridaje:
Carnes asadas, bacalao, quesos mantecosos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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