Detalles del producto
Despalillado total de la uva seguido de un estrujado suave. Breve maceración prefermentativa seguida de fermentación en curtido de 6-8 días, a temperatura controlada de 28°C, con remontados relativamente frecuentes. Tras esto, se realiza una maceración post-fermentativa de unas semanas, seguida de la separación del vino de las masas con las que se fermentó, y finalmente se provoca la fermentación maloláctica. Todas las etapas del vino en barricas de roble francés durante 24 meses.
Variedades de uva:
Alfrocheiro,Touriga Nacional
Notas gustativas:
Color claro y rubí. Aroma fresco e intenso. Incluye aromas cítricos y resinosos, notas de bergamota, conjugadas con matices frescos de menta y eucalipto. La presencia de la vainilla del escenario en madera, confiere complejidad al conjunto de forma elegante y sutil. Vino muy aromático, donde destacan la menta y la bergamota, marcando su juventud. Muy elegante en boca, con excelente acidez, donde los taninos suaves le aportan mucha estructura y equilibrio, en un final largo y persistente con gran potencial de evolución en botella.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir a una temperatura de 16 a 18ºC.
Maridaje:
Excelente para acompañar platos de carne y variedad de quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Oro Sélections Mondiales des Vins 2012;
. Medalla de Plata Vinalies Internationales 2007 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2004 (Otras añadas).
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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