Detalles del producto
Vinificación:
La uva se recogió a mano, en pequeñas cajas de 18Kg, según una cuidadosa selección de las mejores uvas del viñedo. La uva fue totalmente despalillada en pequeños lagares de acero inoxidable, donde maceró durante 24h a baja temperatura, antes de iniciar la fermentación a temperatura controlada, con levadura autóctona. La fermentación duró unos 15 días, con suaves remontados para una buena extracción de color y aromas. Finalizada la fermentación, el vino se traspasó a barricas nuevas de roble francés, que previamente se utilizaron para la fermentación de vinos blancos. El vino reposó 12 meses en barrica, antes del embotellado.
Variedades de uva:
Touriga Nacional
Notas gustativas:
Color rubí concentrado con matices violáceos. Aroma exuberante con moras y cerezas negras, flores silvestres y notas especiadas. De cuerpo medio, mineral, con una buena acidez para dar frescura, taninos finos y final especiado firme.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Excelente con todo tipo de platos de carne, especialmente para acompañar carnes a la brasa.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 puntos Revista de Vinhos;
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2014 (Otras añadas).
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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