Detalles del producto
Este vino nace de las cepas centenarias de la variedad Bical que se encuentran en los viñedos viejos de Mealhada. Es una producción muy pequeña de un vino elaborado de forma muy tradicional. La vendimia manual y la meticulosa selección de las uvas convierten a este vino casi en una rara pieza de relojería. Se seleccionan las mejores uvas de las cepas de esta variedad que están diseminadas por el viñedo centenario. La vinificación es muy artesanal: las uvas se prensan cuidadosamente en una pequeña prensa antigua y el mosto se envía inmediatamente a la barrica de roble, donde fermenta y envejece durante 10 meses.
Variedades de uva:
Arinto,Bical,Cercial
Notas gustativas:
El vino impresiona en nariz por su gran mineralidad, que recuerda al pedernal y a la piedra mojada, junto con notas de piel de limón. En boca domina el sabor cítrico, ligero y crujiente, que aporta al conjunto mucha elegancia y frescura. Su final es largo, preciso y muy refinado.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 7-14ºC.
Maridaje:
Bueno con mariscos, pescados frescos a la parrilla, carnes blancas y como aperitivo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 91 puntos Revista de Vinhos;
. 17,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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