Detalles del producto
Vinificación:
Vendimia manual en cajas de 20 kg el 5 de septiembre, tras una cuidadosa selección varietal. Despalillado total sin estrujar y prensado suave, seguido de un desfangado en frío durante 18 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con battonage a una temperatura aproximada de 15 °C durante 28 días. Al finalizar la fermentación, el lote envejeció durante 6 meses en acero inoxidable. Finalmente, se filtró ligeramente y se embotelló.
Vendimia manual en cajas de 20 kg el 5 de septiembre, tras una cuidadosa selección varietal. Despalillado total sin estrujar y prensado suave, seguido de un desfangado en frío durante 18 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con battonage a una temperatura aproximada de 15 °C durante 28 días. Al finalizar la fermentación, el lote envejeció durante 6 meses en acero inoxidable. Finalmente, se filtró ligeramente y se embotelló.
Variedades de uva:
Arinto,Bical,Encruzado,Gouveio
Notas gustativas:
Amarillo citrino. Aroma cítrico combinado con ligeras notas florales. Presenta una textura compleja en boca, una acidez equilibrada y una alta mineralidad. Destaca por su final largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a 10-12ºC.
Maridaje:
Este vino es ideal para acompañar platos de pescado y marisco, carnes blancas y algunos quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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