Detalles del producto
Las lías finas del trasiego de Alvarinho de Alvarinho son seleccionadas y colocadas en barrica de centrifugado donde fermentan. La turbidez acentuada del mosto origina la fermentación de aromas más cerrados, por lo que tenemos que remover las lías con mucha frecuencia, de ahí el nombre de “Revueltas”. El centrifugado en barrica permite un batonaje total, consiguiendo mezclar completamente las lías y mantenerlas en constante contacto con el vino, de forma que se atenúa la reducción de lías finas durante la fermentación y nace un vino muy delicado y mineral.
Variedades de uva:
Alvarinho
Notas gustativas:
Revirado es un vino complejo, que envuelve, que se extraña y luego se arraiga. En nariz, el aroma es cerrado, recuerda al fósforo quemado, mostrando el perfil de un Alvarinho con alguna reducción. En boca, este vino tiene un perfil marcadamente mineral debido a la salinidad que se siente dado su origen en viñedos de altura, y una complejidad única amplificada por la crianza en barricas de roble.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda servir a una temperatura de 10 a 12ºC.
Maridaje:
El perfil Revirado va bien con pescados ahumados y a la plancha o una ensalada con sal marina. Es una excelente combinación con ostras y mariscos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Revista de Vinhos;
. 18,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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